Tokat ilinde bulunan Komana Pontika Antik Kenti’nde gerçekleştirilen kazı çalışmaları, kentin gastronomi mirasına dair önemli bilgiler ortaya koyuyor. Bu kazı çalışmaları, Osman Paşa Konağı Uygulama Mutfağı tarafından düzenlenen etkinliklerle desteklenmektedir. Bu etkinlikler ve kazı çalışmaları, kentin tarihi ve kültürel değerlerinin korunmasına ve tanıtılmasına katkı sağlamayı hedeflemektedir. Bu çalışmalarda, görevliler tarafından yapılan araştırmalar sonucunda antik kentteki gastronomi mirasına dair değerli bilgiler ortaya çıkarılmıştır. Antik kentte yapılan kazılar, bölgedeki tarihi ve kültürel zenginliklerin daha iyi anlaşılmasına olanak sağlamaktır. Komana Pontika Antik Kenti’nde yapılan etkinlikler ve kazı çalışmaları, turizm açısından da önem taşımaktadır. Bu çalışmalar sayesinde bölgeye gelen ziyaretçiler, antik kentin tarihi ve kültürel önemini daha iyi kavrayabilmektedirler. Ayrıca, Osman Paşa Konağı Uygulama Mutfağı’nda düzenlenen etkinlikler, bölgenin gastronomi potansiyelini ortaya çıkarmakta ve turizm açısından da yeni fırsatlar sunmaktadır. Komana Pontika Antik Kenti’nin gastronomi mirası, bölgedeki tarihi ve kültürel değerlerinin canlandırılmasına ve gelecek nesillere aktarılmasına önemli bir katkı sağlamaktadır. Bu çalışmaların devam etmesi ve kentin tarihi mirasının korunması için desteklerin sürdürülmesi gerekmektedir.
